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清蒸哈什蚂怎么读音(清蒸哈什蚂怎么做)

2023-01-24 16:01:02 来源: 用户: 

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1、清蒸哈士蟆 [原料] 干哈士蟆油15克,火腿10克,鸡汤1500毫升,白糖30克,盐、味精、料酒适量。

2、 [制法] 将哈士蟆油用温水泡3小时,涨发后挑出黑筋洗净,火腿蒸熟切1厘米长薄片。

3、将发好的哈士蟆油放入钵里,加鸡汤、料酒、盐,蒸1.5小时,再放味精、白糖,把蒸好的火腿片撒在上面,即可食用。

4、 [特点] 本品能补肾滋阴。

5、适于肝肾不足、肢软乏力、面色萎黄、年老体弱者食用。

6、哈士蟆油为东北林蛙的卵巢,富含雌激素,更年期妇女选用本品,可延缓皮肤老化。

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