烧烤必买清单30种(烧烤准备哪些食材)
大家好,小讯来为大家解答以上的问题。烧烤必买清单30种,烧烤准备哪些食材这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、烤材料清单:工具:打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、烧烤夹(夹取生食)、烧烤铲(翻转食物)、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、调料瓶(空瓶)、桌布、烧烤围裙、垃圾袋。
2、2、调料:调和油、盐、烧烤酱(汁)、辣椒粉(老干妈)、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱。
3、3、食品:荤菜:鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等。
4、素菜:玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜(生菜包肉)等。
5、水果:香蕉、木瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等。
6、4、饮料:矿泉水、可乐(去油腻)、凉茶(降火)、橙汁、啤酒等。
7、食材:适合烧烤的食材很多,主要有肉鱼海鲜、蔬菜瓜果和面食豆制品等三类。
8、肉类食品是烧烤食品的主角,需要提前用盐、味精、姜汁等调料腌制,用竹签穿好。
9、鱼和海鲜可以选择的有:活鱼、鲜鱿鱼、活虾、大闸蟹、鲜贝串等等,一定要新鲜。
10、鲜鱿鱼直接放在火上烤会曲卷,可以用竹签或牙签先将其固定。
11、若想图省事可到超市直接购买半成品。
12、蔬菜瓜果类可以调剂一下烧烤的口味,让人不会感到过于油腻。
13、此类食品中最受欢迎的应是土豆和玉米,红薯、山药、芋头、青菜也都是不错的选择。
14、一些水果如苹果和香蕉也可以试试。
15、面食和豆制品可以选择的有:馒头片、面包片、豆腐块、腐竹等等,不但美味而且可以填饱肚子。
16、烤过的面食还有养胃的作用。
17、调料:基本调料有食盐、孜然粉、椒盐、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油,还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。
18、调和油是烧烤中不可缺少的,烧烤过程中刷在食材上,可以保持食物的鲜嫩。
19、烧烤酱超市里有售,也可以用辣酱等其他酱代替。
20、如果担心过量食用盐分会加重肾脏负担,可选择自制一些胡萝卜酱、番茄酱等。
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