有棕色脂肪的人可能多燃烧 15% 的卡路里

根据发表在《内分泌学会临床内分泌与代谢杂志》上的一项小型研究，短期寒冷暴露可以帮助有棕色脂肪的人比没有棕色脂肪的人多燃烧 15% 的卡路里。

与白色脂肪不同，棕色脂肪通过脂肪酸氧化和产热来燃烧卡路里，被认为是对抗肥胖流行病的一个有前途的目标。棕色脂肪的最大活化剂是适度的冷暴露。

“这些数据提高了我们对棕色脂肪如何在人体中发挥作用的理解，”该研究的通讯作者、奥地利维也纳医科大学医学博士 Florian W. Kiefer 说。“我们发现，有活跃棕色脂肪的人比没有活跃棕色脂肪的人多燃烧 20 卡路里。”

研究人员使用 PET 扫描确定了两组——有和没有活性棕色脂肪。他们分析了这些人在短期寒冷暴露前后的棕色脂肪功能和能量消耗，发现具有活跃棕色脂肪的组不仅燃烧了更多的卡路里，而且血液中的脂肪酸更健康。

“我们必须更详细地研究人类棕色脂肪，看看这个器官是否可以保护我们免受代谢和心血管疾病的侵害，”基弗说。