甜点制作教程(甜点制作)
关于甜点制作教程,甜点制作这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!
1、巧克力蛋糕做法:必备工具:不锈钢盆(1个)、打蛋器(大小各一个)、蛋糕模子(根据需要购买)、烤箱或微波炉(家用烤箱无需太大,中号即可)、油纸若干张。
2、淡巧克力蛋糕做法将250克鸡蛋和200克砂糖混合后打成膏状泡沫。
3、2、将100克面粉和60克可可粉拌在一起,过滤之后加在泡沫里拌起来制成混合物。
4、3、在模子里垫上一层油纸,倒入上述混合物,放到烤箱里面烤。
5、将火温控制在200摄氏度左右,烘烤25分钟就可以取出待用了。
6、4、用打蛋器打起约250~450克(大概是一听左右)的鲜奶油,加入正宗巧克力(瑞士或比利时产的都不错)180克进行搅拌。
7、5、在刚刚烤好的蛋糕上抹上拌好的奶油,放置冷却。
8、你也可以把蛋糕剖开,在夹层中涂抹奶油或夹上一层水果的碎块。
9、现在正是新鲜草莓上市的时候,做一个草莓夹心巧克力蛋糕吧。
10、浓巧克力蛋糕做法准备500克左右的黄油,加上400克左右的砂糖,用打蛋器打,当它呈现白色并微微发起的时候,再加上500克面粉和200克左右的可可粉,还要加上2~3个鸡蛋,调成面糊。
11、2、把调好的面糊倒进垫好油纸的模子里,烤制备用(具体要求同上)。
12、3、准备好500克黑巧克力和100克纯鲜牛奶(牛奶要事先用微波炉加热),搅成巧克力酱,均匀地摊在蛋糕上,抹平后冷却,你会惊喜地发现蛋糕表面结了厚厚的巧克力硬壳,看起来十分诱人。
13、4、把烤好的蛋糕切成10角,端给你的爱人或朋友吧!想像一下,你和他(她)躺在沙发上聊天,身边有几块如此美味的蛋糕相伴,是不是一种奢侈的幸福呢?。
本文分享完毕,希望对大家有所帮助。
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