高血压食谱大全及做法大全（高血压食谱）

关于高血压食谱大全及做法大全，高血压食谱这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、高血压病人的食谱1．臭梧桐治高血压：臭梧桐30g，地龙 15g。

2、加水煎服，早晚各1次。

3、 2．海带丝治高血压：海带丝1小碗，草决明15g。

4、将两味同煎，吃海带，喝汤，每日1次。

5、 3．蚕豆花治高血压：蚕豆花30g，泡水代茶饮。

6、 4．鲜葵花叶治高血压：鲜葵花叶50g。

7、加水煎服，早晚各1次。

8、 5．鲜萝卜治高血压：鲜萝卜适鼍。

9、将鲜萝卜绞汁饮服，1日2次，每次1小酒杯。

10、 6．地龙治高血压：干地龙(蚯蚓)适量，研末装入胶囊。

11、每次服4粒胶囊，1日 3次。

12、 7．海带玉米须治高血压：海带、玉米须。

13、海带30g洗净后切成细丝，玉米须略冲后，与海带丝一同放入砂锅中，加适量水煮成汤食之。

14、 8．芹菜粥治高血压：芹菜50g，大米 50g。

15、将芹菜洗净去叶梗与大米煮成粥，叶子洗净煎汁，待粥煮沸后加入即可。

16、 9．梅花粥治高血压：白梅花5g，白菊花6g，粳米50―100g。

17、取粳米煮成粥，将白梅花、白菊花冲净，待粥将熟时加入两种花稍煮即可。

18、 10．菊花脑治高血压：菊花腩。

19、取菊花植物嫩芽(15～20g)冲洗干净后，放砂锅内加适量清水及食盐少许，煮成汤，饮汤即可，菊花脑，甘凉，清肝明目，养血息风，平肝解毒，具有显著的解热降血压的作用。

20、 11．罗布麻叶治高血压：罗布麻叶、山楂、五味子各适量，用开水冲泡后代茶饮。

21、 12．猪脑治高血压：猪脑髓l副，天麻、陈皮各10g。

22、将猪脑、陈皮、天麻洗净后放人瓦盅中，加入食盐，味精，葱姜未各少许，再加入适量的清水，隔水炖熟后食用。

23、 13．西瓜皮治高血压：玉米须、西瓜皮、香蕉各适量。

24、将玉米须冲洗净，西瓜皮洗净切块，香蕉去皮后切成块，加人清水 4碗同放砂锅内煎至l碗半，加入冰糖调味即可。

25、 14．冬瓜草鱼汤治高血压：冬瓜250～ 500g，草鱼200～250g。

26、将冬瓜去皮之后切成片，备用，草鱼去鳞及内脏后洗净，放入素油锅内煎至金黄色，再与冬瓜一起放人沙锅中，加清水适量，煲3～4小时，再加盐、味精各少许调味服用。

27、 15．苦瓜芹菜治高血压：芹菜、苦瓜各适量。

28、将芹菜去叶后洗净切成丝，苦瓜去瓤后洗净切成丝，然后用素油一起炒食， 16．淡菜松花蛋治高血压：淡菜15g，松花蛋2个。

29、将以火文火淡菜焙干，研成细末，松花蛋去皮切成块状，放于盘中后把淡菜末撒上，加酱油、香油、蒜、醋等调料，拌食即成。

30、 17．雪羹汤治高血压：海蜇皮、荸荠各适量。

31、海蜇皮洗去盐后切成丝，荸荠洗净去皮及嫩芽后切成片状。

32、一同放入锅内，再加适量清水煮成汤即可食用。

33、 18．菊楂决明治高血压：菊花，生山楂片，草决明子各适量。

34、将菊花冲洗干净，山楂片洗净，草决明子打碎，同放入锅中加适量的水煎煮后代茶饮。

35、 19．菊花乌龙治高血压：杭菊花，乌龙茶(或龙井茶)各适量。

36、将杭菊花冲洗干净与乌龙茶一同放入杯中，用滚水冲泡饮用。

37、 20．何首乌治高血压：何首乌、粳米、大枣各适量。

38、将何首乌放人锅中煮取浓汁后去渣，粳米洗净后与大枣、冰糖一同放入砂锅内煮成粥即可食用。

39、 21．夏枯草治高血压：夏枯草、瘦猪肉各适量。

40、将猪肉切成薄片，与夏枯草一同放入砂锅内加适量清水以火文火煲汤，即可食用。

41、 22．昆布海藻治高血压：昆布、海藻各 30g，黄豆150-200g。

42、将昆布、海藻及黄豆洗净之后加入适量的清水，一同放入锅内煮成汤，日服2次。

43、亦可以加入少许白糖调味。

44、 23．香菇治高血压：香菇，瘦肉各适量。

45、将香菇洗净，瘦肉切成薄片。

46、葱、姜末炝锅，肉片略煸加清水或鸡汤后，和香菇煮熟调味服用。

47、 24．海参治高血压：海参，冰糖各适量。

48、将海参洗净打成匀浆，冰糖加水溶化后放入，再加清水放入锅中煮熟后即可饮用。

49、 25．食醋治高血压：食醋，冰糖各适量。

50、冰糖放在食醋中溶化，每次饭后服用。

51、 26．玉兰花治高血压：大朵玉兰花3～ 6g。

52、冲干净后放入杯中，用开水冲泡半小时后代茶饮用 27．绿豆黑芝麻治高血压：绿豆、黑芝麻各500g。

53、取绿豆与黑芝麻共炒熟研粉。

54、每次服30g，每天服2次。

55、 28．鲜竹笋治高血压：鲜竹笋适量，清水炖服。

56、 29．豆腐渣治高血压：豆腐渣、蚂蚁各适量，共炒不加盐，当菜吃。

57、 30．向日葵子治高血压：取生向日葵子，每日1把剥壳吃。

58、或配饮芹菜汁 100ml，连服1个月。

59、或用葵花子仁6g，研碎，临睡前白糖水冲服。

60、 31．花生米治高血压：取花生米适量浸醋中5日后食用，每天早上吃10-15粒。

61、 32．海带绿豆粥治高血压：绿豆、海带各100g，粳米150-250g。

62、先将水煮开后，放进绿豆及切碎的海带，再入大米，煮成粥。

63、长期当晚饭吃。

64、 33．柿饼治高血压：取上好的柿饼加水煎，1日2次分服。

65、或用青柿子捣烂挤汁，每次服1小酒盅，早晚各服1次。

66、 34．黑木耳治高血压：黑木耳6g，洗净，清水浸泡l夜，放锅内蒸1小时，再加冰糖适量，睡前服。

67、 35．鲜黄瓜秧治高血压：取鲜黄瓜秧 (干品减半)，洗净，水煎服。

68、早晚各1次，1周为1疗程。

69、 36．鲜西红柿治高血压：将西红柿洗净，蘸白糖每早空腹吃。

70、 -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------食药粥： ①胡萝卜粥：用鲜胡萝卜120g切碎，同粳米100g煮粥食用。

71、 ②芹菜粥：连根芹菜90g切碎，同粳米100g煮粥食用。

72、 ③大蒜粥：大蒜30g放入沸水中煮1分钟后捞出，再取粳米100g放入煮蒜水中煮成稀粥后，重新放入大蒜再煮一会儿食用。

73、 ④荷叶粥：用鲜荷叶一张煎汤代水，同粳米100g煮粥经常食用。

74、 ⑤葛根粉粥：用葛根粉30g，粳米100g同煮为粥，作为早餐食用。

75、 药膳验方： 常吃药膳对防治高血压也有较好的效果。

76、 ①炖海参：水发海参30g，加水适量，文火炖烂，加入适量冰糖融化后食有。

77、 ②炖木耳：白木耳或黑木耳10g，水发后洗净，加水适量，文火烧烂后加适量冰糖每晚服用。

78、 ③醋泡花生米：选带红衣花生米250g，加米醋适量，浸泡5～7天，每日食3次，每次10～20粒。

79、 ④天麻炖鸡蛋：天麻9g，煎1小时后，弃渣，加鸡蛋2枚同煮，熟后服食。

80、---------脆爆海带药膳功效：食用的海带，是大叶藻科植物。

81、我国沿海均有出产，海带除烹调当菜食之外，还可药用煎汤、煮食或入丸、散剂中。

82、中医认为：它“治水肿，淋疾，湿性脚气。

83、又治甲状腺肿，慢性气管炎，咳嗽。

84、”海带含碘量居所有食物之首，“有碘的仓库”之誉，对预防甲状腺肿，维持甲状腺的正常功能大有益处。

85、海带氨酸具有降压作用，淀粉硫酸脂具有降血脂作用。

86、近来又发现海带的一种提取物，具有抗癌作用。

87、禁忌 中焦脾胃虚寒者不宜多食。

88、制作方法：水发海带90克，面粉15克，香油3克，植物油300克，酱油，盐各适量，糖、醋、黄酒、蒜泥、水淀粉各少许。

89、(1)将水发海带切成斜角块，用面粉挂糊，之后放入油锅中炸一炸，待面糊略炸干，即捞出，待油再热时，复放入炸至金黄后捞出。

90、(2)锅中留油9克，把锅再烧热，倒入由酱油、蒜泥、盐，糖、醋、黄酒等对好的汁，烧开后淋上水淀粉，勾成芡，将海带倒入锅内芡汁中，颠翻几下出锅，淋上香油即成。

91、-----------------------对高血脂人士有益的食物大蒜 大蒜中的蒜辣素等成分能降低胆固醇和甘油三酯在血液中的浓度，并能减少肝脏合成胆固醇。

92、对有益的高密度脂蛋白有增加作用，使人们患冠心病的危险大为减少。

93、大蒜的提取物能减慢心率，增强心脏的收缩力，扩张末梢血管，起到防治高血压和预防脑中风的作用。

94、大蒜还含有丰富的微量元素硒，有益于防止心血管疾病。

95、另外，近年流行病学调查，发现大蒜还能抑制亚硝酸盐致癌物在人体中的合成与吸收，从而发挥抗癌作用。

96、大蒜还可降低血糖，提高血液中胰岛素水平。

97、动脉硬化患者，每天坚持吃3瓣大蒜，可使病情出现逆转，逐渐得到改善。

98、大蒜还可阻止血小板凝聚，稀释血液，防止血栓形成。

99、洋葱 洋葱几乎不含脂肪，却含有前列腺素A、生理活性物质二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，是天然的血液稀释剂。

100、其中，前列腺素A是较强的血管扩张剂，能激活血溶纤维蛋白活性成分，可以降低人体外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗体内儿茶酚胺等升高血压的物质，并能促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，具有降低血压和预防血栓形成的作用。

101、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸有预防血管硬化及降低血脂的功能。

102、高血脂患者经常吃洋葱，体内的胆固醇、甘油三酯和脂蛋白水平均会明显下降。

103、常吃洋葱可以防止血脂代谢紊乱，长期稳定血压，改善血管硬化。

104、对人体动脉血管有很好的保护作用。

105、动脉硬化及冠心病患者，每日吃50～70克洋葱，其作用比常吃的降血脂药物还要理想。

106、此外，洋葱还具有利尿和防癌作用。

107、每天只需半个生洋葱，便可起到防病作用。

108、香菇 香菇营养丰富超过蘑菇，含有16种氨基酸，其中7种是人体必需的氨基酸、多种不饱和脂肪酸、多种维生素及降血脂物质等。

109、中医药学认为，香菇性平，味甘，有消食、去脂、抗癌、抗病毒、降血压等功效。

110、香菇所含纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。

111、香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。

112、有验方“香菇降脂汤”，鲜香菇60克，以植物油炒过，放沙锅里加水煮沸10分钟，每日饮用。

113、对患有高脂血症和动脉硬化的病人有明显的降血脂作用。

114、黄瓜 又叫王瓜、胡瓜，按外形分有刺黄瓜、鞭黄瓜。

115、有清热、解渴、利尿作用。

116、还含有大量纤维素，能促进肠道排出食物废渣，减少胆固醇的吸收;可抑制体内糖类转变成脂肪，有减肥和调整脂质代谢的特殊功效。

117、患有高血脂且体重超重的人多吃黄瓜，能降血脂、降血压，利于减肥。

118、黄瓜还含有丰富的钾，能加速血液的新陈代谢，排出体内多余的盐分，有益于肾炎、膀胱炎患者的康复。

119、红薯 别称白薯、甘薯、山芋、地瓜。

120、含有大量胶原和黏多糖物质，能保持血管弹性，维护关节润滑，防止肝肾结缔组织萎缩。

121、近代营养学发现，红薯能预防心血管系统的脂质沉积及动脉粥样硬化，促使皮下脂肪减少，避免出现过度肥胖，是有效的降血脂保健食品。

122、所含大量钾和胡萝卜素，有益于心脏功能和血压正常，预防脑中风。

123、辅助治疗夜盲症。

124、茄子 又叫落苏。

125、有白茄、紫茄之分。

126、含有多种维生素。

127、其中维生素P能增强细胞黏着性，改善微血管弹性，防止微血管出血。

128、近代临床医学研究证实，茄子能有效降低体内胆固醇的含量，防止高脂血症引起的血管损害，对于高血压、高血脂、脑出血以及动脉硬化、眼底出血等患者，茄子是降脂保健的最佳蔬菜。

129、绿豆 也叫吉豆。

130、伏天，清凉甘美的绿豆汤是祛暑的大众饮品。

131、而绿豆还能降低血脂、保护心脏、防治冠心病。

132、绿豆粉做成的食品，能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。

133、临床观察发现，高脂血症病人每日进食50克绿豆食品，血清胆固醇下降率达70%，甘油三酯变化不大。

134、食绿豆无副作用，可补充蛋白，减少饥饿感，适用于血脂升高伴有肥胖或糖尿病者。

135、花生 花生含有大量植物蛋白，所含脂肪为不饱和脂肪酸和甾醇。

136、花生降低血液中胆固醇的有效率达12%～15%。

137、因为花生在小肠内经消化后与胆汁接触，能吸收胆汁内的胆固醇，而降低胆固醇的含量。

138、花生还含有丰富的维生素E，可使血液中血小板沉积在血管壁的数量降低，加强毛细血管的收缩机能，改善凝血因子缺陷，使血管保持柔软通畅，对防治冠心病有积极作用。

139、还含有卵磷脂，可益智健脑，延缓衰老。

140、对于各种出血症，如血友病、血小板减少性紫癜及功能性子宫出血等，都有辅助疗效。

141、山楂 山楂含有三萜类、生物类黄酮和丰富维生素C成分，具有扩张血管壁、降低胆固醇和甘油三酯以及降低血压等作用。

142、另外，还含有山楂酸、柠檬酸，均有显著的降血脂功效，只是有的老年人食用山楂会引起反酸等胃部不适，须酌情慎用。

143、山楂含钙量最高，对中老年人补钙有益。

144、玉米油 玉米胚中含植物脂肪52%，玉米油是从玉米胚芽中提炼出来的一种优质油，消化率高，稳定性好，而且有预防和治疗心血管病的作用。

145、玉米油还含有极丰富的不饱和脂肪酸，可促进类固醇和胆酸的排泄，阻止胆固醇的合成和吸收，使胆固醇不易在动脉壁沉积，防止动脉硬化。

146、此外，玉米油含谷胱甘肽，有很好的抗癌作用，并含有极丰富的硒、维生素A、维生素E、卵磷脂及谷氨酸，有益于益智健脑、延缓衰老。

147、--------------------------------高血压病人一日食谱：早餐：小米粥，馒头，拌黄瓜条（或蔬菜）中餐：米饭1碗，清蒸鱼，素炒油菜，（油1匙，盐6克）饭后：水果一份晚餐：馒头1个，肉沫豆腐，拌芹菜（凉瓜、西红柿），（油1匙，盐6克）加餐：牛奶200ML-----------------------------------高脂血病人一日食谱：早餐：去脂牛奶，玉米面发糕，拌莴笋丝中餐：米饭，炖豆腐，炒茄丝，（油1匙）晚餐：馒头，西红柿炒圆白菜，清炖鸡块，（油1匙）-----------------------------------患有高血压病的人，须控制主食及脂肪的摄入量，尽量少用或不用糖果点心、甜饮料、油炸食品等高热能食品。

148、减少烹调用盐量，尽量少吃酱菜等类盐腌食品，特别是动物内脏和动物的头等不吃（含胆固醇较高）。

149、菜要吃了淡了、淡了还要淡。

150、多吃一些蔬菜、水果，尤其是深色蔬菜，海产鱼类等。

151、一、豆腐蒸鱼原料：海水鱼类（草鱼、黑鱼、鲫鱼等亦可）一条，豆腐150克，瘦肉30克，黑木耳少许。

152、调料：酱油、麻油、盐、葱、醋、姜末适量。

153、初加工：将鱼洗净，再将收拾干净后的鱼，在鱼身两侧剞上花刀后抹上；豆腐切成丁状后在沸水锅中焯一下捞出备用；生姜分别切片和切末；葱切打结；将瘦肉和黑木耳分别斩成末。

154、烹调法：肉馅拌入一点酱油、盐、姜末、麻油、黑木耳末后放入鱼腹中，再将鱼放入盘内（在盘底需先放入生姜片和葱结）。

155、上面放入豆腐，再散上少量盐，浇一点醋，蒸六分种关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”8分钟后立即出锅，取出盘底的葱结、姜片后上桌开吃。

156、此菜营养保健分析：鱼体内含有人体极需要两种不饱和脂肪酸，即22碳六烯酸（DHA）和20碳五烯酸（EPA）。

157、这两种不饱和脂肪酸对清理和软化血管，降低胆固醇，有抑制高血压、心脏肌梗塞、动脉硬化的作用，对高血压患者常食鱼极为有利。

158、豆制品含镁很丰富，鱼同豆腐又能起到蛋白质互补。

159、黑木耳也能降低血液的粘稠度。

160、所以这几种原料混合食用，最用低脂烹调是高血压患者的理想的菜谱。

161、二、降压六荤素原料：瘦肉30克、土豆50克、茄子50克、海带50克、豆腐皮50克、绿色青菜100克。

162、调料：植物油、食盐少许，味精适量。

163、初加工：将瘦肉切末；土豆切片后投入沸水锅中焯至八成熟后捞出。

164、茄子、海带、豆腐皮洗净后切成片状；蔬菜切碎。

165、烹调法：锅内放一点点植物油（只要不粘锅即可），投入肉末煸一下，见肉末色呈白后随即续加入茄子、青菜、土豆、海带片煸炒，放入盐，添加少许水，再放入豆腐皮，滚几滚，放入味精出锅。

166、此菜分析：此菜荤素结合，营养丰富。

167、土豆、茄子、海带含钾、钙很丰富，而且是含钠低的食品，对高血压患者有利；青菜、豆腐皮等豆制品含镁很丰富，镁盐可通过舒张血管达到降压作用。

168、烹饪要点：土豆片必需先煮成八成熟后方可与其它蔬菜合炒，否则土豆片不易成熟。

169、食用油尽量选用豆油、花生油、葵花子油等植物油。

170、在这款菜中所用的油是起到不粘锅为目的，用油量尽量少。

171、加入蔬菜煸炒依次程序为：茄子、青菜、土豆、海带片煸炒。

172、特别提醒：如果高血压合并肾功不全时，应限制蛋白质的摄入，适当减少钠盐的摄入有助于降低血压，减少体内的钠水潴留。

173、--------------------------------高血压病人秋季一周食谱 高血压是以体循环动脉压增高为主要表现的临床综合征，是最常见的心脑血管疾病。

174、大约有95%的高血压患者病因不清，临床上称之为原发性高血压，又称高血压病。

175、通过合理膳食可以有效控制高血压病，下面为高血压患者介绍秋季一周食谱：星期一早餐：燕麦粥，馒头，鲜牛奶，糖醋拌黄瓜。

176、午餐：米饭，排骨炖豆角，清拌苦瓜。

177、晚餐：玉米粥，花卷，鸡蛋烧菠菜，糖醋海带。

178、星期二早餐：绿豆大米粥，发糕，茶鸡蛋，海米拌莴苣。

179、午餐：米饭，鸡块炖蘑菇，炒芹菜粉。

180、晚餐：二米粥(大米，小米)，豆包，肉炒洋葱，拌海蜇黄瓜丝。

181、星期三早餐：燕麦粥，全麦面包，鲜牛奶，炝卷心菜。

182、午餐：米饭，牛肉苏伯汤(牛肉，西红柿，卷心菜，土豆)，鱼香菜心。

183、晚餐：杂粮粥(大米，麦片，薏米)，馒头，肉片炒青椒，海米扒白菜。

184、星期四早餐：豆浆，糖酥饼，煮鸡蛋，蒸红薯。

185、午餐：米饭，鲫鱼炖豆腐，凉拌菜花。

186、晚餐：鸡丝荞麦面(鸡脯肉，荞麦，西红柿)，混面发糕(白面，玉米面)，烧三素(青笋，胡萝卜，冬笋)。

187、星期五早餐：燕麦粥，花卷，鲜牛奶，麻酱拌茄子。

188、午餐：肉菜包子，紫菜蛋花汤。

189、晚餐：二米粥(大米，小米)，馒头，肉片炖豆角土豆，肉末烧海带。

190、星期六早餐：南瓜饼，鲜牛奶。

191、午餐：米饭，虾仁鸡蛋炒苦瓜，肉末焖茄子。

192、晚餐：红薯玉米面粥，豆包，炒肉丝干豆腐芹菜，醋熘白菜。

193、星期日早餐：豆腐脑，薄饼，醋拌小萝卜。

194、午餐：米饭，豆瓣烧海参，姜汁菠菜。

195、晚餐：肉菜水饺，炝双耳瓜片(银耳，木耳，黄瓜)。

196、备注：高血压病人食谱的全天烹调用油量应控制在20克以内，精盐用量控制在4克以内。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。