蒲公英的功效副作用有哪些(蒲公英的功效及副作用)
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蒲公英药用价值高 蒲公英能治病疗疾,古籍早有记载。
如李时珍的《本草纲目》曰:“女人乳痈肿,水煮汗饮及封之,立消。
解食毒、散滞气、化热毒、消恶肿、结核、疗肿… … 乌须发、壮筋骨。
白汁:涂恶刺、狐尿刺疮,即愈。
”现代医学也已研究证实,蒲公英具有很高的药用价值。
其根所含的多种三萜醇为蒲公英甾醇、 蒲公英赛醇、蒲公英苦素及咖啡酸、菊糖、果胶:全草含肌醇、天冬酰胺、苦味质、皂甙、树脂、菊糖、果胶、胆碱:花含 毛茛黄素、维生素B 2等。
蒲公英对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌及 肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿浓杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、 痢疾杆菌等均有一定的杀菌作用。
长期、大量事实证明:蒲公英是一味珍贵的中草药,性味甘、苦、寒,具有清热解毒、消痈散结、消炎、凉血、利尿、利胆、轻泻、健胃、防癌等多种功能。
主治:急性乳腺炎、腮腺炎、淋巴腺炎、瘰疠、疗毒疮肿、急性结膜炎、咽炎、感冒发烧、急性扁桃体炎、风湿性关节炎、急性支气管炎、胃炎、肝炎、 肺炎、胆囊炎、急慢性阑尾炎、泌尿系统感染、 骨髓炎、阴道炎、盆腔炎、十二指溃疡、痤疮、粉刺、结石症、以及多种癌症等数十种病症。
其验方广泛流传于民间,许多医书和报刊杂志也有刊载。
2 、蒲公英食疗效果好 蒲公英不论是野生的还是人工栽培的,均为营养丰富的特种蔬菜。
鲜嫩蒲公英全草的可食部分约为84%,而每100g,可食部分含蛋白质4.8g,脂肪1.1g,糖类5.0g,粗纤维2.1g,钙216.0mg,磷93.0mg,铁10.2mg,胡萝卜素7.35mg维生素B 10.03mg,维生素B 20.39mg,维生素c47.0mg,尼克酸1.9g。
蒲公英不仅营养丰富,而且有很高的药用价值。
因此,它不是普通的普通的特种蔬菜,而是一种珍贵的食疗佳蔬。
如何食用?《本草纲目》有句云:”蒲公英嫩苗可食,生食治感染性疾病尤佳。
“由此可见,蒲公英可以炒熟吃,也可作凉拌菜。
当然,还可与其他菜肴和佐料配伍,烹调成各种色香味俱佳食疗佳品。
如蒲公英炒肉丝,因蒲公英具有清热解毒、消肿散结功能,猪肉具有滋阴润燥、补中益气效果,两者配伍制作成菜肴,不仅口味鲜美,而且能提供多种营养,因而可食疗感冒、胃炎、咳嗽、便血,以及疗毒疮肿等症;蒜茸蒲公英,可食疗急性乳腺炎、淋巴腺炎、急性结膜炎、胆囊 炎、胃炎、肝炎、疗疮肿毒、瘰疠等病症;蒲公英绿豆汤可食疗多种炎症、尿路感染、大便秘结等。
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