端午节吃什么家常菜（端午节吃什么）

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1、在屈原的传说尚未广泛流传前，端午的习俗仍因袭对恶日的禁忌，以保健、避疫为主要原则。

2、 悬艾叶、菖蒲、蒜头： 艾、菖蒲和蒜被称为“端午三友”。

3、南北朝时，端午又称为“沐兰节”，荆楚一带有采艾的习俗。

4、采艾要在鸡未鸣以前就出发，挑选最具人形的艾草带回去挂在门上，有的还将艾草扎成虎形，再粘贴艾叶於其上。

5、艾与菖蒲中含有芳香油，它们和蒜一样都有杀菌作用。

6、端午期间，时近夏至，正是寒气暑气交互转换之时，从饮食到穿衣、行动都得注意。

7、宝山县有谚语道：“未吃端午粽，寒衣不可送；吃了端午粽，还要冻三冻。

8、”古时，人们缺乏科学观念，误以为疾病皆由鬼邪作崇所至，于是，端午节这天，人们以菖蒲作宝剑，以艾作鞭子，以蒜头作锤子，又称为“三种武器”，认为可以退蛇、虫、病菌，斩除妖魔。

9、 江南地区，有的习俗是在端午节饮菖蒲酒，则其药用效能就更为直接。

10、通常是在节前，便把菖蒲切碎，伴上雄黄，浸入酒中，节日便可饮用。

11、 写符念咒： 除了用艾、菖蒲和蒜这“端午三友”驱鬼外，还有一种重要的驱鬼方法，是在室内挂避邪驱鬼的符咒。

12、挂驱鬼符还有一些严格的仪式。

13、如有的要求必须在端午日出或正午时书写，书写材料用生朱，砚内、书写人口中必须放上硝石等。

14、较为通行的符咒有：“五月五日天中节，赤口白舌尽消灭”之类。

15、上海人过去在端午节悬挂钟馗像于门口，正是这种辟邪风俗的继续与演变。

16、另外，类似于此的祛鬼禳魔的习俗，还有在儿童额上点雄黄酒。

17、节日一早，妇女们便将儿童耳上夹艾蒿，头上戴菖蒲，然后用雄黄酒在额上写一个“王”字。

18、据说，这样可使百鬼畏惧，保命长生。

19、 饮雄黄酒： 中国江南民间端午节有吃“五黄”的食俗。

20、“五黄”指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄及雄黄酒。

21、神话传说《白蛇传》中，白娘子饮雄黄酒，现出蛇身的原形。

22、故而，民间便认为蛇蝎蜈蚣等毒虫可由雄黄酒破解，端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒，身体健康。

23、 挂荷包和拴五色丝线： 应劭的《风俗通》则记载：“五月五，日以五彩丝系臂，名长命缕，一名续命缕，一命辟兵缯，一名五色缕，一名朱索，辟兵及鬼，命人不病瘟”。

24、 中国古代崇拜五色，以五色为吉祥色。

25、因而，节日清晨，各家大人起床后第一件大事便是在孩子手腕、脚腕、脖子上拴五色线。

26、系线时，禁忌儿童开口说话。

27、五色线不可任意折断或丢弃，只能在夏季一场大雨或第一次洗澡时，抛到河里。

28、据说，戴五色线的儿童可以避开蛇蝎类毒虫的伤害;扔到河里，意味着让河水将瘟疫、疾病冲走，儿童由此可以保安康。

29、 陈示靓的《岁时广记》引《岁时杂记》提及一种“端五以赤白彩造如囊，以彩线贯之，搐使如花形。

30、”以及另一种“蚌粉铃”：“端五日以蚌粉纳帛中，缀之以绵，若数珠。

31、令小儿带之以吸汗也”。

32、这些随身携带的袋囊，内容物几经变化，从吸汗的蚌粉、驱邪的灵符、铜钱，辟虫的雄黄粉，发展成装有香料的香囊，制作也日趋精致，成为端午节特有的民间艺品。

33、 赛龙舟： 关于龙舟的竞渡，文字的记载始于公元五百年前梁代吴均的的《续齐谐记》。

34、较后，许多的记载中都可以找到有关赛龙舟的文字记载。

35、现存中国各地的数千种方志中，共有227种方志有龙舟竞渡的记载。

36、端午划龙舟，龙舟竞渡的说法，包括有“大众舟齐出发，赶往丞救屈原。

37、”及“一呐喊鼓乐吓退蛟龙。

38、” 这项活动在端午节前后举行，是一种声势浩大的自发的节日文化活动。

39、龙船就是龙形和舟楫。

40、古代帝王出巡江海湖河乘的船，其首尾作巨龙形状，叫龙船或龙舟。

41、荆州市五月端午竞渡的龙般是在普通木船的首尾，临时扎上龙头、龙尾，也有特制的专用龙船。

42、《荆楚岁时记》载：“五月五日竞渡，俗为屈原投汩罗，曰伤其死，故命舟楫以拯之，舸舟取其轻利谓之下凫，一自以为水军。

43、一自以为水马，州将及士人悉临水观之。

44、”宋庄季裕的《鸡肋篇》记载了江陵赛龙船的盛况：“湖北以五月望日为大端阳，泛舟竞渡，逐村之人，各为一舟。

45、”明代袁中道《午日沙市龙舟》云：“旭日垂杨柳，倾城出岸边。

46、黄头郎似马，青黛女如仙。

47、龙甲铺江丽，神装照水鲜。

48、万人齐著眼，看取一舟先。

49、”。

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