银雪鱼的做法步骤(银雪鱼做法大全)

发布时间:2023-06-20 20:50:36 编辑: 来源:
导读 关于银雪鱼的做法步骤,银雪鱼做法大全这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!1、鸡酱木瓜...

关于银雪鱼的做法步骤,银雪鱼做法大全这个问题很多朋友还不知道,今天小六来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!

1、鸡酱木瓜焗银雪鱼 用料:木瓜4两(有香味,够熟)切成日字件;银雪鱼6两切成日字件。

2、鸡酱2两,鸡粉、味精、盐各1钱。

3、 制作:先将木瓜用热水略浸后隔水留用。

4、猛镬烧油至160度左右中高温放入银雪鱼炸至浅金黄色隔起油。

5、将料头(葱段、青红椒角)倒入略爆,放入木瓜,鸡酱放入二汤半斤,炆火大约1分钟,再将调味料放入,加入银雪鱼,用镬铲翻滚,炆火半分钟即可上碟。

6、 特点:开胃,清香可口。

7、 关键:木瓜选料要熟,有香味,银雪鱼要轻手翻动,不搞烂。

8、 银雪鱼 作者:虫子的爱妻 备料时间:9分钟   烹调时间:6分钟   原料:雪鱼、芦笋、彩椒、葱姜水、鸡粉、料酒、鸡蛋、盐   做法:   1. 鸡蛋去蛋黄,留蛋清。

9、   2. 雪鱼切成块,用盐、葱姜水、鸡粉、料酒腌一下,然后裹上蛋清,用微波炉高火蒸5分钟。

10、   3. 芦笋去老皮,用水焯熟铺在盘中,将蒸好的鱼放在上面。

11、   4. 彩椒(如果喜欢吃辣,辣椒也可以)切成碎丁,用少量油煸一下,撒在鱼上即可。

12、 香煎银雪鱼 abc.ygyz 2004-8-11 23:44:29 阳光驿站 主 料 鲜银雪鱼600克。

13、 特 点 色泽红亮,鲜香细嫩。

14、 制作过程 将鱼改刀成大骨牌块,漂洗干净吸干水分,用盐、味精、蒜香粉、酱油、糯米粉、生粉腌制人味。

15、 2、锅内烧热油,留底油放入腌入味的银雪鱼,煎至入味熟透,烹入少许红油、椒盐粉、黄酒等即成。

16、 荷叶银雪鱼 主要制作步骤 1.将银雪鱼用荷叶包好扎紧,放入蒸笼蒸熟。

17、 2.笋茹切粒,备用。

18、 3.待银雪鱼蒸熟后,再下油锅,炸到金黄色。

19、 4.起油锅,下笋茹粒略炒,下配料勾芡,淋于银雪鱼上即可。

20、 特色 烹饪的过程刚好与酥辣鱼相反,是先蒸后炸!银雪鱼先吸收了荷叶的丰腴的清香味,再炸后,口感脆嫩。

21、配合特别调配的芡汁,表甜爽滑,别有一番清新的滋味。

22、 原材料 银雪鱼肉 1块 笋茹 50克 何叶 1片 普宁豆酱 1又1/2汤匙 淀粉、盐 适量 干贝素 4克 【菜名】竹网银雪鱼 文章来源:铭凯 作者:厨王 主料:银雪鱼 辅料:大葱、大蒜 调料:味达美味极鲜酱油、盐、味精、大蒜粉、 制作: 将银雪鱼加工备用, 2、将大蒜搅拌成蒜茸,加入水后浸泡8小时, 3、再用大蒜水浸泡加工好的银雪鱼8小时 4、捞出银雪鱼,加味达美味极鲜酱油、大蒜粉、盐、味精等腌好,摆放在用大蒜垫底的竹网中。

23、 特色:蒜香味浓、脆嫩 香煎银雪鱼。

本文分享完毕,希望对大家有所帮助。

免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!

热点推荐

精选文章