立夏节几号(立夏节)
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1、转眼的功夫,这天从冬天一骨碌就蹦到夏天了,越过了不冷不热美好的春天。
2、春天真的只能在记忆里了。
3、过了五一,这两天,天气一下子更加热了起来,原来马上就要到立夏了,这日子咋过的这么快呢,不是刚过完年不久么,怎么就夏天了呢?! 立夏在每年公历的5月5日或6日,2012年的立夏在5月5日10时20分,为二十四节气之一。
4、它标志着春天的远离,夏日的开始,所以这一天古时也称为“春尽日”,春天结束的日子。
5、而习惯上,人们也常把立夏当作是温度明显升高,炎暑将临,雷雨增多,农作物进入旺季生长的一个重要节气。
6、 立夏经典食物:立夏蛋 虽然全国各地立夏这天的传统食俗各有特色,但说起立夏那天最经典的食物就是“立夏蛋”了。
7、立夏前一天,很多人家里就开始煮“立夏蛋”了,一般用茶叶末或胡桃壳煮,看着蛋壳慢慢变红,满屋香喷喷。
8、茶叶蛋应该趁热吃,吃时倒上好的酒,内洒些许细盐,酒香茶香,又香又入味。
9、 除了吃蛋之外,还有另外的玩法。
10、煮好的蛋,挑出整只未破的,用彩线编织成蛋套,挂在孩子胸前,或挂在帐子上。
11、小朋友们还要拄立夏蛋(就是碰蛋),那是这天最快乐兴奋的事,拄蛋以蛋壳坚而不碎为赢。
12、立夏为什么要吃“立夏蛋”呢?“立夏吃蛋”的习俗由来已久。
13、俗话说:“立夏吃了蛋,热天不疰夏。
14、”相传从立夏这一天起,天气晴暖并渐渐炎热起来,许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉,食欲减退逐渐消瘦,称之为“疰夏”。
15、女娲娘娘告诉百姓,每年立夏之日,小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋,可避免疰夏。
16、因此,立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在。
17、 古人认为,鸡蛋圆圆溜溜,象征生活之圆满,立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安,经受“疰夏”的考验。
18、立夏日一般在农历的四月,“四月鸡蛋贱如菜”,人们把鸡蛋放入吃剩的“七家茶”中煮烧就成了“茶叶蛋”。
19、后来人们又改进煮烧方法,在“七家茶”中添入茴香、肉卤、桂皮、姜末,从此,茶叶蛋不再是立夏的节候食品,而成为我国传统小吃之一。
20、顶蛋,吃蛋,立夏过后,便是炎热的夏天,人们在立夏吃一些食物,往往寄托着祈福保平安的愿望。
21、如浙江嵊州人认为,在立夏日吃蛋拄(意为“支撑”)心,吃笋拄腿,吃豌豆拄眼;湖南长沙人立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸,名“立夏羹”,民谚云“吃了立夏羹,麻石踩成坑”,“立夏吃个团(音为“坨”),一脚跨过河”,意喻力大无比,身轻如燕; 上海郊县农民立夏日用麦粉和糖制成寸许长的条状食物,称“麦蚕”,人们吃了,谓可免“疰夏”;湖北省通山县民间把立夏作为一个重要节日,通山人立夏吃泡(草莓)、虾、竹笋,谓之“吃泡亮眼、吃虾大力气、吃竹笋壮脚骨”;闽南地区立夏吃虾面,即购买海虾掺入面条中煮食,海虾熟后变红,为吉祥之色,而虾与夏谐音,以此为对夏季之祝愿。
22、 福建闽东地区立夏以吃“光饼”(面粉加少许食盐烘制而成)为主。
23、闽东周宁、福安等地将光饼入水浸泡后制成菜肴,而蕉城、福鼎等地则将光饼剖成两半,将炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夹而食之。
24、周宁县纯池镇一些乡村吃“立夏糊”,主要有两类,一是米糊,一是地瓜粉糊。
25、 大锅熬糊汤,汤中内容极其丰富,有肉、小笋、野菜、鸡鸭下水、豆腐,等等,邻里互邀喝糊汤。
26、这与浙东农村立夏吃“七家粥”风俗有点相似。
27、“七家粥”与“七家茶”也算是立夏尝新的另一种形式,七家粥是汇集了左邻右舍各家的米,再加上各色豆子及红糖,煮成一大锅粥,由大家来分食。
28、 七家茶则是各家带了白己新烘焙好的茶叶,混合后烹煮或泡成一大壶茶,再由大家欢聚一堂共饮。
29、这些粥或茶并不见得是多么可口的食物,但这些仪式,却可以说是过去农村社会中重要的联谊活动。
30、 上海立夏日风俗习惯中,由于此时蛋类食品正是旺季,所以立夏日总要吃蛋,孩子们的脖子上总要挂上一个用红色网套套着的蛋。
31、上海也有“节交立夏记分明,吃罢摊菜试宝称。
32、”的习俗(见上图),立夏之日要吃芋头和金花菜合成的煎饼,中午时无论男女老幼都要称一下体重。
33、 立夏日还有忌坐门槛之说。
34、在安徽,道光十年《太湖县志》中记载:“立夏日,取笋苋为羹,相戒毋坐门坎,毋昼寝,谓愁夏多倦病也。
35、”说是这天坐门槛,夏天里会疲倦多病。
36、30年代《宁国县志》中记载:“立夏。
37、 以秤秤人体轻重,免除疾病,所谓不怯夏也。
38、俗传立夏坐门坎,则一年精神不振。
39、”立夏这一天,古也称春尽日,一般骚人墨客,惜春心事难免多情,春愁付诸诗词,邀朋聚饮,留下很多传世佳作。
40、 四川、岩坦山区家家要吃笋、槐豆。
41、说吃了竹笋脚骨硬,好爬山。
42、还吃青梅,烧青茶,以防“蛀夏”。
43、也有吃豆腐的习俗,说吃了豆腐不怕雨淋,不怕赤蜂蜇。
44、在我国很多地方,立夏有吃槐豆、吃李子的习俗。
45、槐豆,别名蚕豆、罗汉豆。
46、立夏时节,槐豆普遍成熟。
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