地沟油中的化学(地沟油化学成分)
哈喽,大家好~~~我是小编田甜,关于地沟油中的化学,地沟油化学成分这个很多人还不知道,那么现在让田甜带着大家一起来看看吧!
地沟油的主要成分仍然是甘油三酯,但在炼制过程中,动植物油经污染后发生酸败、氧化和分解等一系列化学变化,产生一些具有刺激性气味的醛、酮、内酯和过氧化物等物质,这些物质具有致癌作用。
2、地沟油还含有大量细菌、真菌等有害微生物,会引起恶心、呕吐等一系列肠胃疾病。
同时,砷、铅严重超标,易引发贫血、中毒性肝病等症状。
3、最为严重的是黄曲霉素、苯并芘含量超高,这两种毒素都是强致癌物质,黄曲霉素的毒性是砒霜的100倍,很容易导致胃、肠、肾、乳腺、卵巢等部位癌肿。
扩展资料:处理措施地沟油可生产生物柴油“地沟油”回流餐桌是一件令人伤透脑筋的事情,最好的解决办法就是进行循环利用,变废为宝。
用“地沟油”制备选矿药剂 北京科技大学环境工程系王化军教授等人研发成功“地沟油”制备选矿药剂的综合利用技术,这项技术可利用“地沟油”生产用于选矿的脂肪酸和脂肪酸钠,几乎不会产生二次污染。
2、地沟油图 北京科技大学已于2009年开展了用“地沟油”分解的脂肪酸作为选矿捕收剂的研究工作,并取得了满意的试验结果。
该项技术已开始在部分钢铁企业应用,并正在申请国家专利。
有关专家认为,该项技术的进一步研究和推广应用,对于避免环境污染、降低选矿成本、减少食品安全威胁等方面都将具有重要意义。
3、“地沟油”生产乙醇、沼气新技术 一桶桶泔水经过分拣、分离,一部分变身生物柴油的原料,另一部分继续发酵成为燃料乙醇和沼气,剩余的废渣则全部转化为肥料。
这就是合肥科学岛目睹的餐厨废弃物资源化处置过程。
通过技术集成创新,昔日令人头疼的餐厨泔水和“地沟油”,如今却变废为宝,成为新能源。
参考资料来源:百度百科-地沟油。
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