扬州富春茶社有几家分店(扬州富春茶社)

发布时间:2024-06-08 14:30:37 编辑: 来源:
导读 哈喽,大家好~~~我是小编田甜,关于扬州富春茶社有几家分店,扬州富春茶社这个很多人还不知道,那么现在让田甜带着大家一起来看看吧!1、富春...

哈喽,大家好~~~我是小编田甜,关于扬州富春茶社有几家分店,扬州富春茶社这个很多人还不知道,那么现在让田甜带着大家一起来看看吧!

1、富春茶社  坐落于古城扬州得胜桥的富春茶社,是一座闻名中外的百年老店,始创于1885年。

2、百余年来,经过几代人的共同努力和精心经营,逐步形成了花、茶、点、菜结合,色、香、味、形俱佳,闲、静、雅、适取胜的特色,被公认为淮扬菜点的正宗代表。

3、扬州人宴请宾客的常用方式,就是去富春吃茶。

4、古城的过往客人都以品尝富春菜点为莫大享受。

5、  富春茶有特色,富春茶名为"魁龙珠",它是用浙江的龙井、安徽的魁针加上富春自家种植的珠兰配制而成。

6、用扬子江水泡沏,汇龙井之味,魁针之色、珠兰之香于一堂,浓郁醇厚,茶色清澈,香气诱人,难怪使中外嘉宾流连忘返。

7、  富春茶社的淮扬细点,经过几代人的不断继承和创新,已成为扬州烹饪的重要组成部分。

8、以历史悠久,制作精细,造型讲究,馅心多样,风味佳美闻名于世。

9、传统名点三丁包被誉为"天下一品",千层油糕与悲翠烧卖堪称"扬州双绝"。

10、上述名点曾荣获全国"金鼎"奖和被中国烹饪认定为"中华名小吃"。

11、近年来,茶社将传统点心产业化,推出"富春"牌速冻点心,确保了品质,提升了形象,深得消费者青睐。

12、  富春茶社制作的淮扬菜肴选料严格,制作精细,注重本味,讲究火工,清鲜平和,浓醇兼备。

13、富春狮子头圆润膏黄,咸鲜隽永;拆烩鲢鱼头肉质腴嫩,汤汁鲜美;大煮干丝刀工精细,绵软入味;肴肉透明晶莹,红润酥香;清炒虾仁洁白如玉,鲜嫩爽口……。

14、2000年,中国烹饪协会授予富春的蟹粉狮子头、拆烩鲢鱼头、大煮干丝为中国名菜。

15、近年来,富春成功推出了"春晖宴"、"夏沁宴"、"秋瑞宴"、"冬颐宴"四季淮扬宴席,声誉倍增。

16、  富春菜点之所以名闻遐迩,是因为他们有一支过硬的厨师队伍,淮扬名师严长山、张广庆、朱万宝、杨玉林、董德安、徐永珍、陈春松等相继在富春主厨和不断创业。

17、1980年起,富春茶社加强了技术输出,向国内外输送了几十名厨师,有的在五星级酒店,有的在驻外使馆,大大弘扬了淮扬美食文化。

18、  如今的富春茶社正在生机勃勃,企业两个效益名列扬州餐饮业前茅,是国家特级酒家、中华餐饮名店。

19、"富春"商标被评为江苏省著名商标,企业多年来荣"江苏省文明单位"的称号。

20、正如许多宾客所云:"不到富春就不能算来过扬州"。

本文分享完毕,希望对大家有所帮助哦。

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