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杭州特色美食街在哪里(杭州特色美食)

2024-07-10 20:30:43 来源: 用户: 

哈喽,大家好~~~我是小编田甜,关于杭州特色美食街在哪里,杭州特色美食这个很多人还不知道,那么现在让田甜带着大家一起来看看吧!

杭州的特色美食有:东坡肉,西湖醋鱼,葱包烩等。

东坡肉(滚肉、红烧肉)是杭州名菜,用猪肉炖制而成。

其色、香、味俱佳,深受人们喜爱。

慢火,少水,多酒,是制作这道菜的诀窍。

一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口香糯、肥而不腻,带有酒香,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,十分美味。

2、“西湖醋鱼””又叫“叔嫂传珍”,是浙江杭州传统汉族风味名菜,属浙菜系。

其年代可追溯到宋朝,可谓是历史悠久。

此道菜选用西湖草鱼作原料,烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天,使其排泄肠内杂物,除去泥土味。

3、葱包烩儿是浙江杭州市民间的一种著名的汉族传统小吃,早点食品。

制作方法就是将油条和小葱裹在面饼内,在铁锅上压烤或油炸至春饼脆黄,配上甜面酱和辣酱。

本文分享完毕,希望对大家有所帮助哦。

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