【桑葚的功效与营养】桑葚，又称桑果，是桑树的果实，味道酸甜，常被人们当作水果食用。不仅口感独特，而且营养价值丰富，具有多种健康功效。下面将从桑葚的主要功效和营养成分两个方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、桑葚的主要功效
1. 抗氧化作用
桑葚富含多酚类物质和维生素C，有助于清除体内的自由基，延缓衰老，保护细胞健康。
2. 增强免疫力
含有丰富的维生素C、铁、锌等微量元素，能够提高人体免疫力，预防感冒和其他疾病。
3. 促进消化
桑葚含有较多的膳食纤维，有助于改善肠道功能，促进消化，缓解便秘问题。
4. 补血养颜
含有铁元素，有助于改善贫血状况，同时其抗氧化成分对皮肤有良好保养作用，使肌肤更显光泽。
5. 护肝明目
桑葚中的胡萝卜素和维生素A对眼睛有益，有助于保护视力；同时也有助于肝脏排毒。
6. 调节血糖
部分研究显示，桑葚中的某些成分可能有助于调节血糖水平，适合糖尿病患者适量食用。
二、桑葚的主要营养成分（每100克）
| 营养成分 | 含量（单位：g/100g） |
| 热量 | 43 kcal |
| 碳水化合物 | 9.8 g |
| 膳食纤维 | 1.8 g |
| 蛋白质 | 1.4 g |
| 脂肪 | 0.4 g |
| 维生素C | 11 mg |
| 维生素A | 27 μg |
| 铁 | 0.4 mg |
| 锌 | 0.2 mg |
| 多酚类物质 | 120 mg |
三、小结
桑葚作为一种天然食品，不仅味道鲜美，还具有多种健康功效。它富含多种维生素、矿物质和抗氧化成分，对人体健康大有裨益。适量食用桑葚，可以作为日常饮食中的一种健康选择，尤其适合注重养生的人群。
建议在新鲜季节食用新鲜桑葚，避免过量，以免引起不适。对于特殊人群，如孕妇或患有慢性病者，建议在医生指导下食用。